¿Qué es salsa chimichurri y cuál es su origen?
La salsa chimichurri es una rica salsa muy condimentada y es típica de Paragua, Argentina, Uruguay y otros países de latinoamérica. Su preparación es muy sencilla y generalmente es una salsa picante que la puedes poner como opción para una parrillada familiar. Ya que esta salsa se considera demasiado buena por darle un toque sutil al asado ya agarrado fama en latinoamérica por su rico sabor.
Existen varias leyendas sobre el nacimiento del chimichurri y su nombre.
La afirmación más famosa de eso fue James (Jimmy) McCurry, un inmigrante irlandés del siglo XIX que quería salsa Worcestershire, un condimento popular en Inglaterra hecho de vinagre, melaza, ajo, anchoas y otros ingredientes, que se dispuso a crear otra especia deliciosa. , con componentes locales. Quizás la salsa tenga el nombre de "Jimmy McCurry", que se convierte en "chimichurri" en la pronunciación argentina.
Otros creen que el nombre "chimichurri" se originó a principios del siglo XIX durante la fallida invasión británica del Río de la Plata, el estuario que separa Argentina de Uruguay, cuando los soldados británicos fueron capturados enamorándose. señora curry. . Los argentinos cambiaron a chimichurri. Otra historia dice que la salsa fue creada a finales del siglo XIX y principios del XX por inmigrantes vascos que, gracias a su antigua cultura de asar a la leña, trajeron el tximitxurri, una salsa de hierbas. Las hierbas vascas a menudo contienen hierbas, aceite de oliva y vinagre. . , ajo y pimiento de Espelette.
Si bien muchos argentinos afirman con orgullo que la salsa fue inventada por sus propias abuelas, algunos dicen que sus orígenes se remontan a la época en que Cristóbal Colón llegó a las Américas en 1492.
Existen varias leyendas sobre el nacimiento del chimichurri y su nombre.
La afirmación más famosa de eso fue James (Jimmy) McCurry, un inmigrante irlandés del siglo XIX que quería salsa Worcestershire, un condimento popular en Inglaterra hecho de vinagre, melaza, ajo, anchoas y otros ingredientes, que se dispuso a crear otra especia deliciosa. , con componentes locales. Quizás la salsa tenga el nombre de "Jimmy McCurry", que se convierte en "chimichurri" en la pronunciación argentina.
Otros creen que el nombre "chimichurri" se originó a principios del siglo XIX durante la fallida invasión británica del Río de la Plata, el estuario que separa Argentina de Uruguay, cuando los soldados británicos fueron capturados enamorándose. señora curry. . Los argentinos cambiaron a chimichurri. Otra historia dice que la salsa fue creada a finales del siglo XIX y principios del XX por inmigrantes vascos que, gracias a su antigua cultura de asar a la leña, trajeron el tximitxurri, una salsa de hierbas. Las hierbas vascas a menudo contienen hierbas, aceite de oliva y vinagre. . , ajo y pimiento de Espelette.
Si bien muchos argentinos afirman con orgullo que la salsa fue inventada por sus propias abuelas, algunos dicen que sus orígenes se remontan a la época en que Cristóbal Colón llegó a las Américas en 1492.
¿Cómo se prepara la salsa chimichurri?
Su preparación como dije antes es de una forma muy sencilla que hasta un niño o algún principio podría hacerla fácilmente, solo tienes que seguir las instrucciones de la preparación y de los ingredientes y listo tendrás tu salsa chimichurri. Continuación de los ingredientes de la salsa chimichurri.
Ingredientes
- manojo de perejil y una taza de perejil picadas finamente
- 2 cucharadas de orégano fresco en cortes finos
- 3 dientes de ajos bien machacados
- 1 tasa de cebolla larga picada finamente
- un pimiento o ají picante rojo sin semillas y con cortes finitos
- 1 cucharada de ojuelos de chile o pimiento picante
- 2 cucharadas de vinagre vino tinto
- 1 cucharada de jugo de un limón
- 1 tasa de aceite de oliva
- sal y pimienta al gusto
Estos ingredientes puedes conseguirlos en la bodega más cercana de tu casa y venta económica.
Preparación de la salsa chimichurri
* Como dije su preparación es de una forma muy sencilla. Ponga todos los ingredientes en una tasa y mezcle bien. pruebe y asegúrese de que la sal y el sabor este a su gusto.
* La salsa chimichurri se puede preparar cuando vallas a empezar a comer (ultima hora) pero recomiendo que la dejen en la nevera por unas 24 horas y al otro día será mucho más rico su sabor.
Que tengas buen provecho y que disfrutes de esta deliciosa salsa chimichurri casera. ¿Habías preparado antes esta salsa?
- manojo de perejil y una taza de perejil picadas finamente
- 2 cucharadas de orégano fresco en cortes finos
- 3 dientes de ajos bien machacados
- 1 tasa de cebolla larga picada finamente
- un pimiento o ají picante rojo sin semillas y con cortes finitos
- 1 cucharada de ojuelos de chile o pimiento picante
- 2 cucharadas de vinagre vino tinto
- 1 cucharada de jugo de un limón
- 1 tasa de aceite de oliva
- sal y pimienta al gusto
Estos ingredientes puedes conseguirlos en la bodega más cercana de tu casa y venta económica.
Preparación de la salsa chimichurri
* Como dije su preparación es de una forma muy sencilla. Ponga todos los ingredientes en una tasa y mezcle bien. pruebe y asegúrese de que la sal y el sabor este a su gusto.
* La salsa chimichurri se puede preparar cuando vallas a empezar a comer (ultima hora) pero recomiendo que la dejen en la nevera por unas 24 horas y al otro día será mucho más rico su sabor.
Que tengas buen provecho y que disfrutes de esta deliciosa salsa chimichurri casera. ¿Habías preparado antes esta salsa?