Lomo de cerdo relleno al horno
La receta de lomo de cerdo relleno al horno es una de nuestras favoritas y cuando tenemos a alguien en especial en nuestras casas queremos dejarlos boca abierta con un delicioso platillo y queden encantados con las comidas, por eso acá les enseño a como hacer el lomo de cerdo relleno al horno.
el lomo de cerdo relleno al horno es un manjar y una delicia total. Que quizás algunas personas no saben cómo prepararlo, así que muéstrale esta receta a la persona que te gustaría que te hiciera esta delicia de lomo relleno.
La historia muestra la carne de cerdo como un manjar apto para fiestas y celebraciones. Es por eso que me gustaría sugerir una receta de filete de cerdo relleno que es delicioso en sabor y divertido por el precio. Este plato de carne es perfecto para las celebraciones navideñas o cualquier reunión en la que quieras impresionar tus habilidades culinarias. Lo primero que atrae la atención de los huéspedes es el aroma dulce y seductor que los recibirán cuando entren a su hogar. Rellenar es un asunto muy personal. Algunos ponen huevos, jamón o carne picada. Me gusta rellenarlo con ciruelas, puré de manzana y tocino. Es una gran opción, pero tu blog tiene otras ideas como los rollos de cerdo rellenos, que también son deliciosos.
Lo he comido muchas veces, en las fiestas de Noche buena que tenemos en casa de un buen amigo y debo decir que siempre me sorprende su sabor. Creo que es la combinación perfecta.
Ingredientes para cocinar lomo cerdo relleno al horno
- ve al mercado y compra un gran lomo de cerdo de 2 kilos que este bueno
- 2 manzanas rojas
- 150 gramos de nueces peladas
- 1 cebolla cabezona
- aceite de oliva
- vino blanco mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
- harina de maíz finita
- fresco de romero
Preparación lomo de cerdo relleno al horno
- lo primero que debes hacer es pelar las manzanas y retirar las semillas, cortamos la carne en pequeños trozos, pelamos y picamos bien la cebolla. Calentamos en una sartén y le ponemos un poquito de aceite de oliva y echamos la cebolla y las manzanas a cocinar por 8 minutos.
- Mientras se van cocinando las manzanas y las cebollas, nos ponemos a pelar las nueces y el romero. Añadimos la cebolla y la manzana ya cocinada otros 8 minutos hasta que este ligeramente caramelizada, luego retiramos del fuego y dejamos reposar para luego rellenar nuestro lomo de cerdo.
- con un cuchillo que tenga buen filo abrimos el lomo de cerdo a lo largo y le ponemos pimienta y sal al gusto, luego ponemos el relleno a lo largo hasta que quede bien cubierto
colocamos la carne y la preparamos para ya casi meterla al horno añadimos el vino y el resto de romero y cubrimos el cubierto donde podremos el lomo con mantequilla y precalentamos el horno hasta que llegue a una temperatura de 180 grados. luego metemos el lomo y los dejamos por 45 minutos
ya por ultimo solo sacar el lomo de cerdo y dejarlo reposar por 15 minutos antes de servirlo. que tengas un buen provecho y espero que te encuentres encantado con esta deliciosa receta. Espero que disfrutes esta gran cena junto a tus familiares y amigos queridos.