Salsa china agridulce
Sin exagerar esta es una salsa muy deliciosa y que muchos hemos tenido la facilidad de probarla cuando vamos y compramos un arroz chino. Es muy rica y tiene un sabor un poco difícil de explicar ya que es muy deliciosa y queda demasiado bueno como acompañante, es muy fácil de preparar y los ingredientes los puedes conseguir desde la comodidad de tu casa o con facilidad en los mercados.
Los ingredientes que se utilizarán son económicos y cualquier persona puede preparar esta salsa desde su casa y solo seguir los pasos de su preparación.
La salsa agridulce tiene su origen en China y es famosa en todo el mundo. Se utiliza como complemento o salsa principal de platos famosos como el cerdo agrícola. De hecho, es una salsa que se originó en China, donde a menudo se sirve en la mesa como salsa o salsa para platos de mojar como los rollitos de primavera. También viene de China, más precisamente de la región de Cantón, la famosa receta del cerdo agrícola. ¿Y el éxito de esta receta en Occidente es como el concepto de carne, frito y luego bañado en salsa agridulce, extendido al pollo, camarones, pescado?
Hay muchas recetas inventadas de salsa agrícola y, por supuesto, muchos productos comerciales, la mayoría de los cuales son increíbles. Todos tienen las siguientes características: el dulzor puede provenir del azúcar, la miel o los jugos de frutas, la acidez suele provenir del arroz o del vinagre de sidra de manzana, la textura se logra con un espesante como la maicena y el color final suele ser rojo y en muchos casos se obtiene cuando se agrega kétchup. Además, la composición de la salsa puede incluir salsa de soja, jengibre y otras especias. Las salsas agrícolas se conservan durante mucho tiempo, es mejor guardarlas en el refrigerador, ya sean compradas o hechas en casa.
¿Cómo se hace la salsa china agrícola?
La preparación es de 10 minutos y tiene un tono rojo y no es espesa. La preparación la puede llevar al cabo cualquier persona y estos son sus ingredientes:
Ingredientes de salsa china agrícola:
- 2 cucharadas grandes de salsa de soja
- El sumo de media naranja
- 1 cucharada de postre de harina fina de maíz o maicena
- 2 cucharadas grandes de salsa de tomate (Kétchup de preferencia)
- 3 cucharadas grandes de azúcar
- 3 cucharadas grandes de vinagre
- 1 cucharada de salsa perrins
Estos son los ingredientes que se necesitan, y los puedes conseguir en cualquier lado que estés
Preparación de la salsa china agrícola
* En una sartén pon a fuego lento la salsa de soja, el sumo de la naranja, el azúcar, el kétchup, el vinagre y la cucharada de salsa perrins, remueve bien y no dejes que se pegue.
* Mientras ponte y disuelve la harina de maíz en el agua sin que quede peloticas y cuando lo de la sartén empiece a hervir incorpórala a esta mezcla.
*Remueva por unos minutos hasta que se vea un poquito espesa. Si espesa demasiado añade un poquito de agua y déjala a tu gusto, déjala en fuego para que disuelva bien la mezcla.
* Prueba y rectificar el punto de sal que este a tu gusto y pruébala y mira que este a tu gusto en azúcar
Te demorarás 10 minutos preparándola y es muy fácil su preparación. Espero que disfrutes de tu deliciosa salsa china agridulce.
La puedes combinar fácilmente con unas buenas costillas de cerdo y una polarcita bien fría.